| Naam: | Varkensgras |
| Naam(L): | Polygonum aviculare |
| Orde: | Cariophillales 3.15 |
| Familie: | Duizendknoopfamilie |
| Familie(L): | Polygonaceae 57 |
| Vindplaats: | Almelo Nordhornkanaal Ootmarsum Wegkant |
| Datum: | 15-09-2006 |
| Voorkomen: | Algemeen |
| Bijzonderheden: | Veel gebruikt als veevoer vooral voor varkens; vandaar de naam. De naam “aviculare” betekent “van de vogels”, de zaden werden door vogels gegeten. |
| Culinair: | Vooral een rol als armoede- en noodvoedsel. Zaden, gemalen tot meel voor pap of in brood. Jonge scheuten en bladeren, gekookt als groente of rauw in kleine hoeveelheden. |
| Medicinaal: | Volksgeneeskunde: Gebruikt als samentrekkend middel, als ontstekingsremmer, bloedstelpend, diureticum. Toepassingen: Bij diarree, blaas- en nierklachten, lichte inwendige bloedingen. Bij wonden, huidontstekingen, eczeem. |
| Spiritueel: | Geen officiële rol. Volksgeloof: Groeit plat tegen de grond, wordt steeds vertrapt, daarom symbool voor: nederigheid, volharding, levenskracht. Omdat het bijna overal groeit symbool voor overleving. |