| Naam: | Akkerkool “Sophia’s kruid” of “moederkruid” |
| Naam(L): | Lapsana communis |
| Orde: | Asterales 3.41 |
| Familie: | Composietenfamilie |
| Familie(L): | Asteraceae 136 |
| Vindplaats: | Gerendal wegkant |
| Datum: | 11-06-2008 |
| Voorkomen: | Algemeen |
| Bijzonderheden: | Akkerkool: Akker omdat de plant op akkers, langs bermen, langs bouwland groeit. Kool: niet omdat het een koolsoortl is maar omdat het blad wordt gegeten en in de volksmond “kool” vaak gebruikt werd voor eetbaar bladgroen. Lapsana komt van het Oud-Grieks Lapsane = groente, eetbaar kruid.. De soortaanduiding “communis” is latijn voor algemeen, gewoon. Vertaald: de gewone eetbare bladgroente. |
| Culinair: | Jonge bladeren vroeger als groente; zaden licht pittig vergelijkbaar met mosterdzaad. In tijden van schaarste als “noodvoedsel”. |
| Medicinaal: | Zaden en thee als slijmoplossend bij hoest en keelpijn. In oude kruidboeken omschreven als goed tegen vergiftiging en om het bloed te reinigen |
| Spiritueel: | ”Sophia’s kruid” verwijst naar wijsheid. In middeleeuwse kloostertuinen als onderdeel van hortus medicus. Gezien als beschermer tegen kwade invloeden en ziekte, ook gebruikt in rituele contexten. |