| Naam: | Grootbloemcentaurie |
| Naam(L): | Centaurea scabiosa |
| Orde: | Asterales 3.41 |
| Familie: | Composietenfamilie |
| Familie(L): | Asteraceae 136 |
| Vindplaats: | Gerendal Kalkgrasland |
| Datum: | 29-06-2007 |
| Voorkomen: | Zeldzaam |
| Bijzonderheden: | |
| Culinair: | Beetje eetbaar, bloemen als eetbare garnering vanwege paarse kleur en milde, kruidige smaak. Jong blad is eetbaar maar smaakt bitter. Soms verwerkt in kruidenthee samen met andere kruiden. |
| Medicinaal: | Werkt zuiverend, eetlust bevorderend en wondhelend (geplette bladeren als compres). |
| Spiritueel: | Symbool voor heling, wijsheid, waardigheid en verbinding met de natuur. |