| Naam: | Hop |
| Naam(L): | Humulus Lupulus |
| Orde: | Rosales 3.26 |
| Familie: | Hennepfamilie |
| Familie(L): | Cannabaceae 87 |
| Vindplaats: | Eben-Emael Wegrand hakhout |
| Datum: | 07-09-2006 |
| Voorkomen: | Algemeen |
| Bijzonderheden: | De hop is tweehuizig, er zijn dus mannelijke en vrouwelijke planten. De vrouwelijke plant bloeit met de bekende hopbellen, de mannelijke in losse pluimvormige trossen. |
| Culinair: | Belangrijkste gebruik: hopbellen gebruikt om bier bitterheid, aroma te geven en de houdbaarheid te verbeteren.(sinds de 10de eeuw is dit gebruik bekend). Jonge scheuten zijn een delicatesse in de lente, vergelijkbaar met asperges, smaakt licht bitter. |
| Medicinaal: | Al sinds de middeleeuwen gebruikt als kalmerend, slaap bevorderend kruid. Ook ingezet om eetlust te stimuleren en maagzuur te reguleren. Hopkussentjes worden soms gebruikt als natuurlijk slaapmiddel (inhalatie geurige stoffen). |
| Spiritueel: | In christelijke en middeleeuwse symboliek stond hop symbool voor vruchtbaarheid, vernieuwing en overvloed.Ook werd hop gezien als een plant van vrede en rust. Ook in de volksmagie werd hop gezien als symbool van vruchtbaarheid (huwelijksrituelen) en rust. |