| Naam: | Bittere Veldkers |
| Naam(L): | Cardamine amara |
| Orde: | Brassicales 3.29 |
| Familie: | Kruisbloemenfamilie |
| Familie(L): | Brassicaceae 97 |
| Vindplaats: | Hohnbach Oude spoorlijn |
| Datum: | 05-05-2008 |
| Voorkomen: | Zeldzaam |
| Bijzonderheden: | |
| Culinair: | Is eetbaar maar zeer bitter. Jong blad soms in salades of als bitterkruid dit laatste is de meest gebruikte vorm. |
| Medicinaal: | Heeft een lange traditie in de kruidengeneeskunde vanwege de bittere stoffen. Spijsvertering, stimuleert de eetlust en productie van spijsverteringssappen. Wordt traditioneel gebruikt om lever- en galfunctie te ondersteunen. Bevordert de urineproductie bij blaas- en galproblemen. In de folklore gezien als plant die het bloed “reinigt”. De moderne kruidengeneeskunde noemt het een bitterkruid dat vooral de spijsvertering ondersteunt. |
| Spiritueel: | Weinig genoemd in religieuze betekenis. In Volkstradities genoemd als bescherming tegen kwade invloeden. Vanwege de bittere werking symboliseerde de plant het zuiveren van lichaam en geest. |