| Naam: | Vlier |
| Naam(L): | Sambucus nigra |
| Orde: | Dipsacales 3.40 |
| Familie: | Kamperfoeliefamilie |
| Familie(L): | Caprifoliaceae |
| Vindplaats: | Eben-Emael Wegkant |
| Datum: | 07-09-2006 |
| Voorkomen: | Algemeen |
| Bijzonderheden: | |
| Culinair: | Rijpe bessen voor: jam, gelei, siroop, wijn, sap, likeur. Onrijpe bessen zijn licht giftig, Bloemen vaak gebruikt voor thee, om te frituren in beslag of als aromatisch ingrediënt. Smaak: zoetig, fruitig en aromatisch. Andere onderdelen van de plant zijn giftig. |
| Medicinaal: | Vlierbes en -siroop traditioneel gebruikt bij verkoudheid, griep en luchtweginfecties. Soms gebruikt als mild laxeermiddel of detoxmiddel. De bessen bevatten flavonoïden en vitamine C. Werkt ontstekingsremmend bij koorts en ontstekingen. Modern onderzoek ondersteunt het gebruik bij milde verkoudheid en griep. |
| Spiritueel: | Europese folklore: Men geloofde dat het huis beschermd werd tegen blikseminslag , heksen en boze geesten als er een vlier bij stond. Symboliek: Vlier staat voor genezing, voorspoed en kracht. Soms gebruikt in rituelen voor gezondheid en spirituele bescherming. Bijgeloof: het doorsnijden van de stam of het weghalen van de wortel werd als slecht voorteken beschouwd. |