| Naam: | Beuk |
| Naam(L): | Fagus sylvatica |
| Orde: | Fagales 3.28 |
| Familie: | Napjesdragersfamilie |
| Familie(L): | Fagaceae 91 |
| Vindplaats: | Springendal Ootmarsum Bosrand |
| Datum: | 04-10-2008/17-04-2009 |
| Voorkomen: | Algemeen |
| Bijzonderheden: | Beuk gaat terug via het oud-Nederlands tot de oude Germaanse woorden familie: buoha wat Beuk maar ook “boek” betekent. In de oudheid en vroege middeleeuwen werden beukenhouten plankjes gebruikt om op te schrijven (runen op houten plankjes). De Nederlandse woorden beuk en boek zijn etymologisch verwant. Fagus is het klassiek Latijnse woord voor Beuk. Het gaat terug op de Indo-Europese wortel “B-eh-g” dat zoveel betekent als eten, voeden. Fagus: de boom die eten geeft. Sylvatica komt uit het latijn Silva = bos. Sylvatica: in het bos levend / groeiend. Samen: de beuk van het bos. |
| Culinair: | Nootjes eetbaar bevatten vet en eiwitten. Blaadjes zelden in salades. Hout veel gebruikt al rookhout voor het roken van vlees en vis vanwege milde smaak. |
| Medicinaal: | Beukenblad thee bij huid problemen zoals eczeem. De bast en knoppen bevatten tannines gebruikt bij ontstekingen of als verzachtend voor de keel. |
| Spiritueel: | De beuk staat voor wijsheid, kennis en bescherming. In oude Germaanse traditie was de beuk heilig, vaak geplant op dorpspleinen en sacrale plaatsen. Tegenwoordig in bosrituelen en spirituele praktijken als symbool van intuïtie en verbinding met de natuur. |