| Naam: | Wilde Cichorei |
| Naam(L): | Cichorum Intybus |
| Orde: | Asterales 3.41 |
| Familie: | Composietenfamilie |
| Familie(L): | Asteraceae 136 |
| Vindplaats: | Almelo Nordhornkanaal Ootmarsum Wegkant |
| Datum: | 08-08-2006 |
| Voorkomen: | Algemeen |
| Bijzonderheden: | |
| Culinair: | Jong blad als salade, voorloper van witlof en andijvie (beide zijn verwant aan cichorei). Wortel geroosterd en gemalen als koffiesurrogaat (WO II). Smaak: bitter en kruidig, helpt eetlust op te wekken en is spijsvertering stimulerend. |
| Medicinaal: | Zuiverend, spijsvertering bevorderend, lever versterkend. De inuline uit de wortel voedt gezonde darmbacteriën. |
| Spiritueel: | Symbool van trouw, zuiverheid, bescherming en verbinding met het goddelijke licht. |