| Naam: | Aapjesorchis |
| Naam(L): | Orchis Simia |
| Orde: | Asparagales 3.7 |
| Familie: | Orchideeënfamilie |
| Familie(L): | Orchidaceae 35 |
| Vindplaats: | Gerendal Kalkgrasland |
| Datum: | 18-05-2008 |
| Voorkomen: | Zeldzaam |
| Bijzonderheden: | |
| Culinair: | De knollen van de Simba werden evenals de knollen van ander Orchis-soorten gebruikt voor het bereiden van Salep. Gedroogde, gemalen orchisknollen werden gebruikt om een dikke, voedzame drank te maken; vooral bekend in Turkije, Iran en delen van de Balkan. De drank staat bekend om zijn romige textuur. Het gebruik van wilde Orchis is nu vrijwel overal verboden vanwege de sterke achteruitgang van de orchideeënpopulaties. |
| Medicinaal: | De medische betekenis hangt samen met het historische gebruik van Salep als een versterkend en voedend middel voor mensen die zwak, ziek of ondervoed waren. Ook bij gastritis, maagpijn of diarree. In de klassieke oudheid geloofde men dat de Orchis-knollen, omdat ze op teelballen leken vruchtbaarheid en seksuele kracht bevorderden. |
| Spiritueel: | De tweelobbige knollen leidde tot associaties met viriliteit en seksuele kracht, vanaf de oude Grieken tot de Middeleeuwse kruidkundigen. In de volksmagie vooral als liefdesmagie; geliefde aantrekken, verzoening tussen partners. In sommige Europese kloostertuinen werden Orchis-soorten aangeplant als symbool van schepping, zeldzaamheid en zuiverheid. |