| Naam: | Zwanebloem |
| Naam(L): | Botumus umbellatus |
| Orde: | Alismatales 3.4 |
| Familie: | Zwanenbloemfamilie |
| Familie(L): | Butomaceae 23 |
| Vindplaats: | Almelo Nordhornkanaal Ootmarsum Waterkant |
| Datum: | 08-08-2006 |
| Voorkomen: | Vrij algemeen |
| Bijzonderheden: | |
| Culinair: | De wortelstokken (rhizomen) zijn eetbaar nadat ze geschrapt en gekookt of gebakken zijn, veel zetmeel. Gedroogd en gemalen kunnen ze als meelvervanger gebruikt worden. In sommige tradities wordt het wortelstelsels ingezet als koffiesurrogaat of in combinatie met honing voor dranken. Zaden zijn eetbaar maar klein en praktisch lastig te gebruiken. |
| Medicinaal: | Er zijn historische volksgeneeskundige toepassingen: Wortelstok bevat saponinen en vitamine C die als slijmoplossend en diureticum werden gezien. Aftreksel van de wortel zijn ook gebruikt voor oedeem, hoest, bronchitis, koorts en spijsverteringsstoornissen. Uitwendig werd plantensap ingezet tegen huidproblemen zoals schurft. |
| Spiritueel: | Volksgeloof en symboliek: Doordat de plant groeit in moeras en langs water symboliseert hij levenskracht en aanpassing aan overgangsgebieden (land – water). |