| Naam: | Aalbes |
| Naam(L): | Ribes rubrum |
| Orde: | Saxifragales 3.17 |
| Familie: | Ribesfamilie |
| Familie(L): | Grossulariaceae 63 |
| Vindplaats: | Ulestraten, Hellingbos |
| Datum: | 16-04-2007 |
| Voorkomen: | Algemeen |
| Bijzonderheden: | De naam Aalbes stamt van het Middelnederlands aal en bes. Bes = vrucht/bes. Aal =. Scherp, zuur of verfrissend, de smaak van de bes. Er bestaan rode, zwarte en witte bessen ( respectievelijk rubrum, nigrum, savitum). Ribes komt oorspronkelijk van het Arabisch of Perzische woord Ribas dat zoveel als bes betekent; in de 16e-17e eeuw hebben Europese botanici deze naam over genomen met de Latijnse toevoeging voor de kleur. |
| Culinair: | De aalbes is heerlijk in jam, compote of als frisse topping bij desserts. |
| Medicinaal: | Rijk aan vitamine C. Traditioneel toegepast bij lichte ontstekingen En urinewegontstekingen. |
| Spiritueel: | Symbool voor bloed, vruchtbaarheid en overvloed. In oude volksrituelen ook gebruikt als bescherming tegen kwade geesten. |