| Naam: | Pruim |
| Naam(L): | Prunus Domestica |
| Orde: | Rosales 3.26 |
| Familie: | Rozenfamilie |
| Familie(L): | Rosaceae 83 |
| Vindplaats: | Pietersberg weiland |
| Datum: | 10-04-2009 |
| Voorkomen: | Algemeen |
| Bijzonderheden: | |
| Culinair: | Vers en gedroogd: Ver , geel rood of blauw. Gedroogd “pruimedanten”. Bedreidingen: Jam, compote, taarten, gebak, pruimensaus, chutney, pruimenlikeur (slivovitsj), wijn en siroop. Zoete aromatische vruchten, rijk aan natuurlijke suikers en antioxidanten, De gedroogde pruim behoort tot de meest voedzame gedroogde vruchten, |
| Medicinaal: | De pruim is al eeuwen een belangrijk ingrediënt inde volksgeneeskunde. Laxerend, vooral de gedroogde pruimen zijn effectief. Bevordering van spijsvertering, stimulering darmwerking. Rijk aan antioxidanten vooral de blauwe vruchten, Goed voor botgezondheid, vooral d gedroogde pruim vertraagt botafbraak (zeker van belang voor vrouwen na de menopauze). |
| Spiritueel: | Geen rol in grote religies wel betekenis in volksreligie en rituelen. In veel Europese streken gezien als lente- vruchtbaarheids symbool. In midden- en oost-Europa geloofde men dat de plant geluk en bescherming bracht. In Slavische streken speelt de pruim een rol in religieuze feesten rond het einde van de zomer. Slivovitsj werd gebruikt bij rituelen als symbool van het nieuwe oogstjaar en bij voorouderverering. Christelijke symboliek: De pruimenbloesem stond soms symbool voor zuiverheid en de kortstondigheid van het leven. In sommige kloostertuinen werd de pruim aangeplant als “gezondheidsboom” vanwege haar laxerende en reinigende werking. |