| Naam: | Kleine Veldkers |
| Naam(L): | Cardamine hirsuta |
| Orde: | Brassicales 3.29 |
| Familie: | Kruisbloemenfamilie |
| Familie(L): | Brassicaceae 97 |
| Vindplaats: | Savelsbos Veldweg |
| Datum: | 27-03-2008 |
| Voorkomen: | Algemeen |
| Bijzonderheden: | |
| Culinair: | Is goed eetbaar. Jonge stengels , blaadjes en bloemen hebben een frisse pittige, peperachtige smaak, vergelijkbaar met tuinkers. Traditioneel en hedendaags gebruik: In salades in kruidenboter of als garnituur. Toegevoegd aan soepen en warme gerechten, liefst op het laatste moment om smaak te behouden. |
| Medicinaal: | Zie Bittere Veldkers. |
| Spiritueel: | Zie Bittere Veldkers. |